Emotionen serviert. Genuss gefeiert.

Hochzeitsessen im Vermala Wirt

Kulinarik für den schönsten Tag

Jeder Gang ein Moment - jeder Moment ein Stück Erinnerung

Bei uns wird Genuss Teil Ihrer Liebesgeschichte. Ob elegante Menüs, alpine Klassiker oder kreative Sommergerichte – unser Küchenteam gestaltet Ihr Hochzeitsessen mit viel Liebe zum Detail, hochwertigen regionalen Zutaten und einem Gespür für unvergessliche Momente. Jeder Teller soll das widerspiegeln, was Ihren Tag so besonders macht.

Romantisch gedeckter Hochzeitstisch beim Vermala Wirt im Montafon mit festlich elegantem Blumenschmuck und Panoramablick auf die Berge – perfekte Location für eine Berghochzeit im Sommer.

Menükarte mit Weingläsern und Blumendeko auf elegant gedecktem Tisch bei einer Sommerhochzeit im Vermala Wirt auf 1500 m Seehöhe.

Ein Tisch voller Liebe

bis ins kleinste Detail gedeckt, mit warmen Farben, feinen Blumen und liebevoll ausgewählten Elementen. Jeder Platz erzählt seine eigene Geschichte und schenkt Ihren Gästen das Gefühl, Teil eines ganz besonderen Moments zu sein.

Romantisch gedeckter Hochzeitstisch beim Vermala Wirt im Montafon elegantem Blumenschmuck und Panoramablick auf die Berge – perfekte Location für eine Berghochzeit im Sommer.

Hochzeitstafel mit Panorama-Bergblick auf der Terrasse vom Vermala Wirt im Montafon – perfekt für stilvolle Hochzeiten in den Alpen.

Für Momente die bleiben

– Your dream wedding venue –

Ihre Menüwünsche, unser Handwerk

So schmeckt Glück

Ihr Geschmack ist einzigartig – und so wird auch Ihr Hochzeitsmenü.

Ob klassisches Hochzeitsmenü, moderne Sharing-Varianten, alpine Küche oder ein elegantes Flying Dinner – wir stellen das Menü genau nach Ihren Vorstellungen zusammen. Anpassungen für Vegetarisch, Vegan oder Allergien sind möglich. Und ganz wichtig: Highlights wie die Mitternachtssnacks sind nicht zu vergessen. Gerne beraten wir Sie persönlich, damit sich Ihr Menü perfekt in den Ablauf des Tages einfügt.

Hochzeitsmenü Anfragen

Inspirationen

-- delicious --

Unsere Menüideen sind Anregungen – liebevoll zusammengestellt, um Ihnen Möglichkeiten zu zeigen. Ob klassisch, modern oder alpin: Wir kreieren gemeinsam ein Menü, das Ihre Geschichte erzählt.

Etagere mit Schinken, Käse und Oliven bei einer Berghochzeit am Vermala Wirt im Montafon. — Agape

Mini-Brote mit Montafoner Sura Kees
Tiroler Speckhäppchen auf Holzbrett
Hausgemachte Aufstriche mit frischem Bauernbrot
Mini-Brettljause im Fingerfood-Stil
Käsewürfel mit Trauben & Nüssen
Lachs-Canapés mit Dillcreme
Mini-Caprese-Spieße (Tomate, Mozzarella & Basilikum)
Bruschetta-Tomate
Mini Salate im Weckglas (Blattsalat, Couscous, Linsensalat)
Jogurt-Honig-Mandel Shots

Beef Tatare im Montafon Restaurant Vermala Ursprung — Vorspeisen

**Rindscarpaccio** mit Parmesan
**Beef Tatar** klassisch mariniert
**Büffelmozzarella** mit Kirschtomaten, Basilikum & Erdbeeren
**Rote Beete Carpaccio** mit Ziegenkäse & Walnuss
**Mini Knödel-Trilogie**
Sura KeEs im Speckmantel
**Gazpacho**
Mini Burger TriO

Suppe im Restaurant des Hotel Vermala im Montafon — Suppen

**Kräftige Rindsuppe** mit Frittaten, Kaspressknödel, Gemüse oder Grießnockerln
**Klare Gemüsebouillon** mit Frittaten
**Tomatencremesuppe** mit Basilikum-Öl & Croutons
**Älplersuppe** mit knusprigen Brotwürfeln
**Karotten-Ingwer-Suppe** – leicht & aromatisch
**Gazpacho** – kalt serviert,
Zitronengrassuppe mit garnele
Kaltes Beerensüppchen

Wildgericht im Restaurant des Hotel Vermala im Montafon — Hauptspeisen

**Zartes Rinderfilet** IM GANZEN GEBRATEN, mit Rotweinjus, buttergemüse & Kartoffelgratin
**Kalbsrücken rosa gebraten** mit Morchelsauce & Pastinakenpüree
**Wildragout aus der Region** mit Preiselbeeren & Serviettenknödel
Rump Steak mit Mandelbällchen, Speckbohnen & Kräuterbutter
Hühnerbrustfilet mit Basilikum Risotto, Buttergemüse & Trüffelschaum
Altwiener Zwiebelrostbraten an Rotweinjus, Rosmarinkartoffeln & Speckbohnen
Hirschsteak an Rotweinjus, Kartoffelkrapfen & Speckpfifferlinge
Rehschnitzel “Mirzza” an Wacholderrahmsauce mit Kroketten & Sprossenkohl
Klassiker wie Rinderroulade, Wiener Schnitzel, etc.

Nudelgericht im Restaurant des Hotel Vermala im Montafon — Fisch, Vegetarisch & Vegan

**Gegrillter Lachs auf Basilikum Risotto & Buttergemüse**
**Gebratener Zander** auf Zitronen-Risotto
**Spinatknödel** mit Bergkäse & brauner Butter
**Blaubeeren Risotto mit Waldpilzen**
**Tiroler Schlutzkrapfen mit Steinpilz Füllung & an Salbei Butter**
**Veganes Süßkartoffel-Curry** mit Kokos & Limette
Vegane Grünkohl-Kartoffel-Rigotte

Frisch gebackener Kaiserschmarrn mit Staubzucker als traditionelles Dessert bei einer Hochzeit in der Berghütte Vermala Wirt. — Desserts

*Am Buffet oder serviert*
**Kaiserschmarrn** mit Zwetschgenröster
**Panna Cotta** mit Beerenragout
**Schokoladenmousse** mit Beeren
**Topfenknödel** mit Butterbröseln
**Buchteln mit Vanillesauce**
**Apfelstrudel** & Toppfenstrudel mit Vanillesauce
Marillenknödel
kürbisparfait oder maroniparfait
Schupfnudeln mit mohn
wildes Blaubeer sorbet

Käse- und Wurstplatte mit regionalen Spezialitäten und Aufstrichen beim Hochzeitsbuffet im Vermala Wirt Montafon. — Mitternachtssnack

**Brettljause** mit regionalen Produkten
**Gulaschsuppe** – ein Klassiker
**Kartoffelwedges** mit Dips
**Mini-Pizza-Ecken**

Lust auf mehr?

Ihr Genussmoment wartet

Gerne beraten wir Sie persönlich zu Menüwünschen, Abläufen und allen kulinarischen Details. Jede Hochzeit ist einzigartig – und genauso gestalten wir auch Ihr Menü.

- Schreiben Sie uns gerne -

Menüberatung Anfragen

Bett im Chalet Bergwiesenblick in Montafon Hotel Vermala — Übernachtungen

DJ mit Lasershow auf der Hochzeitsparty im Vermala Wirt Montafon – stimmungsvolle Musik und Lichteffekte bei der Berghochzeit in Vorarlberg. — Hochzeitsfeier

Weißer Brautstrauß mit Rosen und Eukalyptus auf Holzfensterbank mit Blick in die Berge – romantische Hochzeitsdeko im Montafon. — Weddingplanner

Ein Tisch voller Liebe

Für Momente die bleiben

Übernachtungen

Hochzeitsfeier

Weddingplanner